L’esperienza cinese qualcosa può insegnare anche lato retail e ristorazione, con le dovute differenze dovute a un mercato del lavoro meno elastico di quello cinese. Altra premessa: l’e-commerce cinese era, all’arrivo del Coronavirus, molto meglio equipaggiato di quello italiano, ma non dimentichiamo che la Sars nel 2002-2003, aveva già dato uno stimolo alle consegne a domicilio in Cina, contribuendo in
- Published in Food Delivery, NOTIZIE
No Comments
Pranzo di Pasqua “a distanza”?
02 Aprile 2020
Quest’anno la Pasqua cade il 12 aprile e per quella data dovremo ancora rispettare le norme precauzionali per evitare la diffusione del Covid-19 e dovremo rinunciare di partecipare alle manifestazioni collettive e dovremo restare in casa. Sarà anche impossibile mangiare nei ristoranti, negli agriturismi, nelle trattorie di campagna e delle località turistiche che normalmente nel giorno di
- Published in ALIMENTI, Contaminanti del cibo, NOTIZIE
Banco alimentare: “Aiutateci a non abbandonare i poveri”
02 Aprile 2020
OGM: l’Accademia delle scienze dell’UE chiede una “revisione radicale” dell’attuale direttiva
02 Aprile 2020
Appello alla Commissione europea dal Consiglio consultativo delle Accademie delle scienze dell’Ue (Easac) per una “revisione radicale” dell’attuale direttiva sugli Ogm. L’Easac sostiene che, come le piante nate da metodi di selezione convenzionale, “gli organismi il cui genoma è stato modificato non dovrebbero essere considerati come Ogm, salvo se contengono del Dna di altre specie”.
Residui di farmaci veterinari in animali e alimenti: resta elevato il rispetto dei livelli di sicurezza
02 Aprile 2020
Nell’Unione europea i dati di sulla presenza di residui di farmaci veterinari e contaminanti negli animali e negli alimenti di derivazione animale mostrano alti tassi di conformità con i livelli di sicurezza raccomandati. E’ questo il dato che emerge dall’ultimo rapporto EFSA, che sintetizza i dati del monitoraggio 2018. Gli animali destinati alla produzione di
- Published in Antibiotico resistenza, EFSA, NOTIZIE
Etichettatura: firmata proroga per origine obbligatoria per pasta, riso e derivati del pomodoro
02 Aprile 2020
Prorogato fino al 31 dicembre 2021 l’obbligo di indicazione dell’origine del grano per la pasta di semola di grano duro, dell’origine del riso e del pomodoro nei prodotti trasformati. I Ministri delle Politiche agricole alimentari e forestali (Mipaaf) Teresa Bellanova, e dello Sviluppo economico (Mise), Stefano Patuanelli, hanno firmato oggi il decreto ministeriale che prolunga
- Published in ALIMENTI, Etichettatura, NOTIZIE
OIE – World Organization for Animal Health. Domande e risposte riguardo la malattia da COVID-19
02 Aprile 2020
Domande e risposte riguardo la malattia da COVID-19 (Coronavirus Disease 2019) Gli animali sono responsabili del COVID-19 nelle persone? La principale via di trasmissione del COVID-19 pare essere tra uomo e uomo. Le prove attuali suggeriscono che il virus COVID-19 abbia un’origine animale. Le indagini in corso sono importanti al fine di identificare questa origine
Esempi di cooperazione nella diagnostica COVID-19: One Health e tre Istituti Zooprofilattici Sperimentali
02 Aprile 2020
Il nostro mondo affronta la pandemia globale COVID-19 e molti partner del consorzio EJP di One Health hanno ruoli chiave nella gestione della situazione a livello nazionale in tutta Europa. Ad esempio, la FAO ha riconosciuto che è necessaria un’enorme processività per la capacità diagnostica richiesta. I laboratori veterinari hanno un’esperienza straordinaria nella diagnosi di malattie infettive anche in situazioni di
Unione Europea: misure temporanee per contenere rischi sanitari per l’uomo, per gli animali e benessere animale
02 Aprile 2020
E’ pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea L 98/30 del 31 marzo 2020 il Regolamento di Esecuzione 2020/466 della Commissione del 30 marzo 2020 relativo a “misure temporanee volte a contenere rischi sanitari diffusi per l’uomo, per gli animali e per le piante e per il benessere degli animali in occasione di determinate gravi disfunzioni dei sistemi di controllo degli
- Published in Covid-19, NOTIZIE, Unione Europea
Come possiamo ridurre l’uso di antimicrobici negli animali da produzione alimentare? I batteri sono ovunque: nel nostro corpo, negli animali, nell’ambiente. Giocano un ruolo importante nell’ecosistema del pianeta. Gli antimicrobici, come gli antibiotici, sono usati per trattare le infezioni batteriche negli animali e nell’uomo. L’uso improprio di antimicrobici può portare alla resistenza dei batteri . I batteri resistenti possono essere trasmessi tra animali,
- Published in Antibiotico resistenza, EFSA, NOTIZIE
- Published in NOTIZIE, Sicurezza Domestica
- Published in Covid-19, Istituto Superiore di Sanità, NOTIZIE