Video della settimana: Decalogo della Food Bag direttamente dal Festival del Giornalismo Alimentare

Nei giorni 20-21-22 febbraio 2020 si svolgerà a Torino la quinta edizione del Festival del Giornalismo Alimentare presso il Centro Congressi Lingotto – Torino. Scarica il link del programma
Leggi di più
Non ci sono commenti

Video della settimana: lotta allo spreco e sicurezza degli alimenti destinati agli indigenti

Riproponiamo le videointerviste dei relatori intervenuti al convegno “Il ruolo e la consapevolezza dei servizi pubblici nella lotta allo spreco alimentare” organizzato da Alimenti&Salute il 27 maggio 2019 a Bologna. Obiettivo della Regione Emilia-Romagna è una programmazione condivisa tra i servizi pubblici dell’Emilia-Romagna per garantire tempi rapidi e sicurezza nella gestione del recupero delle eccedenze alimentari
Leggi di più
Non ci sono commenti

Modena: progetto di riduzione degli sprechi alimentari dalla catena produttiva a quella distributiva

L’Azienda USL di Modena mette nel mirino lo spreco alimentare in occasione della Giornata nazionale dello Spreco Alimentare 2020. Due le fasi operative a cura del Servizio veterinario dell’Ausl. La prima si rivolge alle aziende del settore della lavorazione e distribuzione degli alimenti di origine animale, un comparto fondamentale nel tessuto economico modenese: con oltre mille tra stabilimenti
Leggi di più
Non ci sono commenti

I 10 interventi per ridurre la perdita e gli sprechi alimentari del 50%

Il World Resources Institute ha lanciato un rapporto che stabilisce 10 “interventi di ridimensionamento” progettati per accelerare e diffondere l’adozione di politiche e pratiche per contribuire a ottenere una riduzione del 50% della perdita e degli sprechi alimentari in tutto il mondo, in linea con l’obiettivo di sviluppo sostenibile delle Nazioni Unite 12.3. I 10
Leggi di più
Non ci sono commenti

Feba: i dati del cibo raccolto per i bisognosi nel 2019 in tutta Europa

Scopri le figure delle diverse collezioni alimentari nazionali, paese per paese: Albania: 7-8 dicembre, nei supermercati CONAD Il cibo raccolto ieri dalla Food Bank Albania aiuterà le persone che hanno sofferto il terremoto. Austria – 30 novembre: Il nostro membro austriaco Wiener Tafel ha raccolto 30 tonnellate di alimenti non deperibili in 64 negozi Lidl in tutto il paese.
Leggi di più
Non ci sono commenti

Video della settimana: Natale sicuro e senza sprechi

  Cinque consigli per prepararsi alle feste natalizie, stando attenti ad alcuni comuni rischi alimentari ed evitando inutili sprechi di cibo. Auguri da Alimenti & Salute  
Leggi di più
Non ci sono commenti

UE: consigli per l’azione nella prevenzione dei rifiuti alimentari

La piattaforma dell’UE sulle perdite e gli sprechi alimentari è un forum unico che riunisce attori chiave rappresentare gli interessi sia pubblici che privati ​​al fine di fornire consulenza a tutti gli attori in merito alle misure necessario per prevenire e ridurre gli sprechi alimentari (comprese le azioni a livello dell’UE), facilitare la condivisione dei migliori esercitarsi e
Leggi di più
Non ci sono commenti

L’identikit dello “sprecone” secondo il Crea: giovani e famiglie monocomponenti

Cosa e quanto sprechiamo a tavola? E’ possibile fare un identikit degli “spreconi”? E come agire per prevenire efficacemente lo spreco? Di questo si è discusso oggi in occasione della II edizione della giornata della nutrizione, Nutrinformarsi: lo spreco nel piatto, organizzata dal CREA Alimenti e Nutrizione, presso cui è istituito l’Osservatorio sulle eccedenze, recuperi e
Leggi di più
Non ci sono commenti

Possiamo alimentare una futura popolazione di 10 miliardi di persone con una dieta sana entro i confini del pianeta?

La EAT-Lancet Commission on Food, Planet, Health ha riunito 37 scienziati leader a livello mondiale da tutto il mondo per rispondere a questa domanda: possiamo alimentare una futura popolazione di 10 miliardi di persone con una dieta sana entro i confini del pianeta? La risposta è sì, ma sarà impossibile senza trasformare le abitudini alimentari,
Leggi di più
Non ci sono commenti

I video della settimana: la bioplastica

Economia circolare: come trasformare gli scarti in bioplastica. http://www.tg1.rai.it/dl/RaiTV/programmi/media/ContentItem-0876b00a-acec-422d-a48d-c44d2f7aca4e-tg1.html https://www.ilmessaggero.it/video/tecnologia/maker_faire_2019_splastica-4809414.html    
Leggi di più
Non ci sono commenti

Video della settimana: “Il cibo non si spreca, il cibo è vita”

Al via “Noi non sprechiamo”, la Campagna di Comunicazione per il Contrasto agli sprechi alimentari promossa da Regione Puglia.  
Leggi di più
Non ci sono commenti

Fao: The state of food and agriculture 2019

Perdita e spreco di cibo: qual è la differenza? L’idea di perdere o sprecare cibo sembra semplice, ma in pratica non esiste una definizione concordata. In sostanza, la perdita e lo spreco di cibo è la diminuzione della quantità o della qualità del cibo lungo la catena di approvvigionamento alimentare.   – La perdita di cibo
Leggi di più
Non ci sono commenti