I dati sugli errori più comuni degli italiani sul tema “sicurezza alimentare a casa” sono emersi dalle risposte al questionario “Mangiasicuro!” dell’Istituto Superiore di Sanità, nell’ambito del progetto Sac (Sicurezza alimentare casalinga), che evidenziano come scadenza, salute e igiene siano le tre parole più frequenti che gli italiani associano alla sicurezza alimentare casalinga. Gli esperti Iss, analizzando