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Spreco alimentare: la FAO sottolinea che il 30% del cibo a livello mondiale viene sprecato o perso

27 Settembre 2023 by Marcella Zanellato
spreco alimentare
Sono circa 735 milioni le persone che soffrono la fame nel mondo eppure la FAO (Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura) stima che a livello globale, il 13% del cibo viene perso nella catena di distribuzione, dal post-raccolto alla pre-vendita al dettaglio e un ulteriore 17% del cibo viene sprecato a livello familiare.
agenda 2030catena alimentareFAOspreco alimentare
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Empori solidali: il fiore all’occhiello dell’Emilia-Romagna

26 Settembre 2023 by Marcella Zanellato
Piccoli market in cui le persone fanno la spesa gratuitamente: scegliendo prodotti alimentari – secchi, freschi e in qualche caso anche surgelati – ma anche articoli per la scuola, vestiti, giocattoli o prodotti per l’igiene. Con un’ulteriore caratteristica virtuosa: i prodotti vengono raccolti attraverso donazioni di privati, supermercati e piccola distribuzione alimentare o organizzazioni del Terzo settore. Sono gli empori solidali,
empori solidalilinee guidaRegione Emilia-Romagnaspreco alimentare
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CREA: “Chi segue le Linee Guida per una sana alimentazione butta via meno cibo e aiuta il pianeta”

04 Febbraio 2023 by A&S
Come mangia chi spreca di meno? C’è un nesso tra la cultura della sostenibilità alimentare e quella ambientale? In occasione della Giornata Nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare, che si celebra il 5 febbraio, a queste domande ha provato a rispondere il progetto FAO WASTE, finanziato dal Ministero dell’Ambiente e della Sicurezza Energetica (MASE), ideato e coordinato dall’Osservatorio
sana alimentazionespreco alimentare
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Spreco Alimentare: “Tutti i consumatori devono essere tutelati allo stesso modo dalle stesse norme di sicurezza alimentare”

04 Febbraio 2023 by A&S
Il documento sintetizza l’impianto normativo e le regole omogenee a cui devono attenersi tutti i soggetti coinvolti nel processo di recupero, donazione e ridistribuzione degli alimenti; le caratteristiche che devono avere i prodotti donati; inoltre viene messo nero su bianco il ruolo dei competenti servizi delle Ausl. I donatori sono imprese del settore alimentare registrate e/o riconosciute
linee guidaRegione Emilia-Romagnaspreco alimentare
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One Health, antimicrobico-resistenza e spreco alimentare: formazione Ordine dei Giornalisti

05 Luglio 2022 by A&S
La Regione Emilia-Romagna, l’Ordine dei Giornalisti Emilia-Romagna e la Fondazione dell’Ordine dei Giornalisti dell’Emilia-Romagna hanno concordato una serie di incontri di formazione dedicati all’approfondimento del Piano Regionale della Prevenzione e della Promozione 2021-2025. Il primo evento si è tenuto a Bologna presso la Sala 20 maggio della Terza Torre, ad aprire il ciclo formativo è
formazioneordine giornalistiRegione Emilia-Romagnaspreco alimentare
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Regione Emilia-Romagna: “Linee guida per il recupero, la distribuzione e l’utilizzo di prodotti alimentari per fini di solidarietà sociale”

31 Maggio 2022 by A&S
Ridurre lo spreco per alimentare il futuro, per una società e un territorio solidale e sostenibile. Sfruttando al meglio le sinergie tra tutti gli attori coinvolti, con la definizione di indicazioni chiare sul modo in cui il cibo viene prodotto, distribuito e consumato. A questo obiettivo guardano le ‘Linee guida per il recupero, la distribuzione e l’utilizzo di prodotti
linee guidaRegione Emilia-Romagnaspreco alimentare
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Ridurre i rifiuti plastici e alimentari grazie a un imballaggio adeguato

18 Aprile 2022 by A&S
Confezionamenti a base di alghe marine, sacchetti biodegradabili prodotti con la fecola di patate: soluzioni innovative create per diminuire la quantità di rifiuti alimentari ridurre al contempo la nostra dipendenza dalla plastica esistono già. Come può tuttavia un’azienda decidere quale sia l’imballaggio che si adatterà meglio al proprio prodotto? In che modo possono essere definiti
ambienteimballaggiplasticaspreco alimentare
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Rapporto sull’economia circolare in Italia 2022

05 Aprile 2022 by A&S
Si è tenuta martedì 5 aprile a Roma la Conferenza nazionale sull’economia circolare, organizzata dal Circular Economy Network e intitolata “La sfida della ripresa passa dall’economia circolare“. Durante l’evento è stato presentato il Rapporto sull’economia circolare in Italia 2022, elaborato dal Circular Economy Network in collaborazione con Enea, che valuta le performance del Paese e lo stato di attuazione del Piano d’azione europeo nell’ambito della transizione ecologica. Il rapporto
economia circolareitaliarapporto 2022
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Alimenti&Salute: consigli per un Natale sicuro e senza sprechi

24 Dicembre 2021 by A&S
spreco alimentare
Un Natale sicuro e senza sprechi: è possibile ma dipende anche da voi   Alimenti & Salute · Un Natale sicuro e senza sprechi Alimenti&Salute, nell’augurare buone feste, ricorda alcuni accorgimenti fondamentali da mettere in pratica: moderare, evitare, conservare, non buttare, distribuire o riutilizzare. Basta seguire cinque semplici consigli: Contieni la spesa: non comprare più di quello che metterai
nataleRegione Emilia-Romagnaspreco alimentare
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“Se non è sicuro, non è cibo”. Nel 2023 pronta una legge europea per la sostenibilità alimentare

10 Dicembre 2021 by A&S
La Commissione Europea sta lavorando ad una proposta legislativa per un sistema alimentare sostenibile. L’iter, iniziato a settembre, proseguirà nei primi mesi del 2022 con una consultazione pubblica, per poi concludersi verso la fine del 2023 con la presentazione della proposta di regolamento. Attualmente, sono stati presentati dalla Commissione gli esiti della valutazione d’impatto sui
Commissione Europeapolitiche alimentarisistema alimentare sostenibilesostenibilità
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Unione Europea: “passaporto digitale dei prodotti” per favorire il riciclo

07 Dicembre 2021 by A&S
L’idea di base è quella di identificare le informazioni più importanti riguardo la composizione di ogni prodotto cosicché possa essere riutilizzato o trattato correttamente nei centri di smaltimento dei rifiuti. L’Ue punta alla neutralità climatica entro il 2050, ma per raggiungerla sarà necessario affrontare i temi del consumo eccessivo e della disposizione dei rifiuti. Al
economia circolarepassaporto digitaleprodottiunione europea
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“Vivere a #sprecozero 2021”: ecco i vincitori

02 Dicembre 2021 by A&S
spreco alimentare
Un’indagine promossa da Waste Watcher International, in collaborazione con Ipsos e Università di Bologna, ha preso in esame otto Paesi assegnando il primo posto in classifica all’Italia con 529 grammi di cibo sprecato pro-capite nell’arco di una settimana. E gli alimenti più sprecati dalle famiglie italiane sono frutta fresca (37%), verdure (28%), cipolle, aglio e tuberi (25%),
spreco alimentare
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