DOP e IGP: dal 14 maggio obbligatorio indicare il produttore in etichetta

Emilia-Romagna DOP
A partire dal 14 maggio 2026, il nome del produttore o dell’operatore responsabile dovrà comparire in etichetta accanto all’indicazione geografica dei prodotti DOP e IGP. Lo prevede il Regolamento UE 2024/1143, attuato dal Ministero dell’Agricoltura con una circolare del 6 marzo 2026. La regola stabilisce che il nome debba essere nello stesso campo visivo dell’indicazione
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Ufficio Europass regionale promuove il webinar dedicato agli scambi commerciali e food safety

“Scambi commerciali e food safety – Le garanzie di controllo dell’Ue per i prodotti importati” è il titolo del webinar promosso dall’Ufficio Europass della Regione Emilia-Romagna in collaborazione con l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) e le università regionali che si terrà venerdì 20 marzo dalle ore 14.30 alle 16. Il webinar, primo appuntamento di un ciclo dedicato alle sfide emergenti della sicurezza alimentare, ha l’obiettivo
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Giornata di aggiornamento su processi inattivanti contro agenti virali nella filiera dei formaggi da latte non pastorizzato

Il 23 marzo 2026 si terrà a Bologna, nella Sala20 Maggio (terza torre Via della Fiera 8) una giornata di aggiornamento tecnico e formativo dedicata ai processi che inattivano gli agenti virali nella filiera dei formaggi ottenuti da latte non pastorizzato. L’evento si svolgerà in presenza e da remoto, con sessioni dedicate a strategie di contrasto
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Nasce l’infrastruttura europea per la fenotipizzazione: una spinta all’innovazione nelle scienze vegetali

Una nuova infrastruttura europea di fenotipizzazione delle piante punta a rafforzare la ricerca e l’innovazione nel settore agroalimentare. L’iniziativa, presentata su CORDIS, mira a creare una rete europea di strutture e servizi avanzati dedicati allo studio delle caratteristiche delle piante. La fenotipizzazione consente di analizzare in modo preciso come le colture reagiscono a diversi ambienti
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EFSA-ECDC: valutazione rapida del focolaio di cereulide. “Basso il rischio di esposizione”

Sul sito dell’Autorità Europea per la sicurezza alimentare (EFSA) si legge: “Sono in corso richiami in più Paesi di diversi prodotti per l’infanzia dopo il rinvenimento di cereulide, una tossina prodotta da alcuni ceppi del batterio Bacillus cereus. In seguito alla recente valutazione EFSA del rischio relativo ai tenori di cereulide potenzialmente preoccupanti per la sicurezza, l’EFSA
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ISS: “Indagine nazionale su spreco, consumi alimentari e livello di attività fisica nel 2023”

A dicembre 2025 l’Istituto Superiore Sanità (ISS) ha pubblicato il rapporto a cura di Rossi L, Aureli V. dal titolo Indagine nazionale su spreco, consumi alimentari e livello di attività fisica nel 2023. Rapporti ISTISAN 25/24. Lo spreco alimentare domestico, le abitudini alimentari e i livelli di attività fisica sono indicatori chiave della sostenibilità dei comportamenti
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EFSA: consumo di pesce e mercurio. I consumatori UE poco consapevoli delle linee guida

Un nuovo sondaggio dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) rivela che il 60 % dei cittadini nei 27 Stati membri, più Islanda e Norvegia, consuma regolarmente pesce e frutti di mare, ma molti non conoscono le raccomandazioni nazionali sui rischi legati al mercurio, contaminante presente soprattutto nei grandi predatori come tonno, pesce spada e
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Emilia-Romagna: oltre 12 milioni di euro per sostenere imprese agricole, zootecniche e ittiche e tutelare l’ape italiana

La Giunta della Regione Emilia-Romagna ha approvato un progetto di legge che prevede una dotazione finanziaria superiore ai 12 milioni di euro per il triennio 2026–2028 a sostegno dei comparti agricolo, zootecnico e ittico, con 5,74 milioni già stanziati per il 2026. Le risorse sono destinate a contributi e indennizzi per rafforzare le imprese di
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Alimenti&Salute: le novità dell’Area Riservata

In questa prima settimana di febbraio 2026, nell’Area Riservata di Alimenti&Salute, troverai contenuti esclusivi dedicati ai Soggetti Istituzionali e agli Operatori Abilitati: valutazione ISS 2024 sull’esposizione ai nitrati nei vegetali rendicontazione sui consumi di antibiotici anno 2024 nuove restrizioni Export pelli verso la Cina aggiornamenti tecnici sul Cruscotto Nazionale PSA   Ricordiamo che per visualizzare
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EFSA: livello di assunzione provvisorio per il cannabidiolo (CBD) come novel food

La European Food Safety Authority (EFSA) ha pubblicato un aggiornamento sulla valutazione della sicurezza del cannabidiolo (CBD) come novel food, confermando che la sicurezza di CBD negli alimenti non può ancora essere stabilita con certezza a causa di persistenti lacune nei dati scientifici disponibili. Gli esperti dell’EFSA hanno fissato un livello di assunzione provvisorio per
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Formazione UE su igiene alimentare e controlli delle carni: materiali BTSF nell’Area Riservata

La formazione rappresenta uno strumento chiave per garantire elevati standard di igiene alimentare e di controllo delle carni e dei prodotti derivati lungo l’intera filiera. In questo ambito si inserisce il programma europeo BTSF – Better Training for Safer Food, promosso dall’Unione europea per rafforzare le competenze degli operatori e delle autorità competenti sui controlli
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Carne destinata al congelamento: EFSA analizza la crescita batterica prima del consumo

L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha pubblicato una nuova valutazione scientifica sulla crescita dei batteri nella carne di bovino, suino e ovino destinata al congelamento, analizzando le fasi che precedono l’arrivo del prodotto ai consumatori. Lo studio si concentra in particolare sul periodo che va dalla macellazione al congelamento, includendo le condizioni di
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