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Ministero della Salute: “Alimenti irradiati, nel 2024 quasi tutti conformi ai controlli”

11 Marzo 2026 by Marcella Zanellato
Il Ministero della Salute ha pubblicato la relazione annuale sui controlli effettuati nel 2024 nell’ambito del Piano nazionale 2023-2027 sugli alimenti e sugli ingredienti trattati con radiazioni ionizzanti. L’attività di monitoraggio ha l’obiettivo di verificare il rispetto delle norme relative all’autorizzazione, alla sicurezza e all’etichettatura di questi prodotti. Nel 2024 sono stati analizzati complessivamente 463
alimentiministero della saluteradiazioni ionizzanti
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Piano nazionale controlli ufficiali alimenti trattati con radiazioni ionizzanti e loro ingredienti – Relazione annuale 2021

28 Aprile 2023 by Marcello Donadelli
Il trattamento degli alimenti con radiazioni ionizzanti è una tecnologia di conservazione che ha lo scopo di preservare la qualità igienica degli alimenti e di prolungarne la shelf-life (la vita commerciale del prodotto). Il processo consiste nel sottoporre l’alimento a dosi ben definite di radiazioni ionizzanti che sono in grado di inattivare il materiale genetico delle
controlli ufficialiministero della saluteradiazioni ionizzanti
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