Pesce affumicato e rischio di Listeria: le nuove raccomandazioni della Food Standards Agency

I consumatori vulnerabili sono stati informati del rischio continuo di Listeria associato al pesce affumicato pronto La Food Standards Agency (FSA), Food Standards Scotland (FSS) e la UK Health Security Agency (UKHSA) stanno rafforzando i loro consigli ai gruppi vulnerabili di consumatori in relazione ai rischi di infezione da Listeria monocytogenes legati al pesce affumicato
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Food Standards Agency: “regolamentazione internazionale degli OGM e dei Novel Foods a confronto”

L’area globale della produzione di colture geneticamente modificate (GM) è notevolmente aumentata negli ultimi due decenni, con colture GM ora coltivate in circa 28 paesi. Un Novel Foods è qualsiasi alimento o sostanza che non è stata utilizzata per il consumo umano in misura significativa all’interno dell’UE prima del 15 maggio 1997. Da allora, sono
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Inghilterra: etichettatura di allergeni per alimenti preimballati per vendita diretta

I requisiti di etichettatura dei prodotti alimentari preimballati per la vendita diretta cambieranno dal 1 ° ottobre 2021 in Inghilterra, Galles e Irlanda del Nord.  Questi cambiamenti aiuteranno a proteggere i consumatori ipersensibili agli alimenti richiedendo che più tipi di cibo abbiano informazioni sugli allergeni potenzialmente salvavita fornite sull’etichetta. I nuovi requisiti in materia di etichettatura
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