Ridurre il rischio di shock anafilattico dovuto all’ingestione di cibo a cui si è allergici è possibile. Come? Attraverso una “profilassi” che prevede l’utilizzo di un anticorpo monoclonale. Un recente studio pubblicato sul New England Journal of Medicine ha dimostrato che l’utilizzo di omalizumab è in grado di ridurre il rischio di insorgenza di effetti collaterali gravi causati dal consumo di allergeni come gli arachidi. In base a questi