Cambiamenti climatici: un elemento, tuttavia, sfugge regolarmente al controllo “il ruolo che la nostra produzione alimentare incentrata sugli animali svolge nel riscaldamento globale e nell’inquinamento ambientale”.
“Esistono diversi studi condotti negli Stati Uniti, in Brasile, in Spagna e in Italia, che dimostrano che, in base ai volumi, i media storicamente hanno prestato poca attenzione alle emissioni di GHG dell’agricoltura animale nella loro copertura dei cambiamenti climatici”, ha affermato il dott. James Painter. Dovrebbe saperlo.
Painter è un ricercatore associato con sede nel Regno Unito presso il Reuters Institute for the Study of Journalism dell’Università di Oxford. Nell’ambito del progetto LEAP (Livestock, Environment and People) sta studiando la copertura mediatica delle emissioni di gas serra del bestiame nel Regno Unito e negli Stati Uniti.
Facendo riferimento a uno studio pubblicato a gennaio 2019 da Catherine Happer e Laura Wellesley, Painter ha affermato che uno dei risultati della copertura minima è la “scarsa consapevolezza da parte del pubblico” dell’impatto climatico dell’agricoltura animale.
Il direttore della ricerca presso il think tank del Regno Unito, Chatham House, e uno specialista in energia, ambiente e risorse, Benton ritiengono che la poca informazione del ruolo dell’agricoltura animale nei cambiamenti climatici sia solo una parte del problema.
Altri problemi agricoli sottostimati sono il degrado dell’acqua, dell’aria e del suolo e la perdita di biodiversità.
Tutto ciò, ha detto, deve essere compreso meglio dal pubblico.