Una commissione di Bruxelles ha decretato che gli “hamburger vegetariani” dovranno per essere sostituiti dai “dischi vegetariani” meno appetitosi.
E non saranno solo gli hamburger di fagioli o di funghi condannati al cestino della storia; salsicce vegane, bistecche di tofu e scaloppine di soia potrebbero avvicinarsi alla loro ultima data prima, dopo un voto al parlamento europeo sulle revisioni di un regolamento sull’etichettatura dei prodotti alimentari.
A inizio aprile 2019, la commissione agricola del Parlamento ha approvato un divieto per i produttori di cibo vegetariano utilizzando la nomenclatura solitamente utilizzata per descrivere la carne.
Le denominazioni protette includevano bistecca, salsiccia, scaloppina, hamburger e hamburger, in base a un regolamento rivisto che passava con l’approvazione dell’80%. Le misure saranno ora votate dal Parlamento al completo dopo le elezioni europee di maggio, prima di essere sottoposte agli Stati membri e alla Commissione europea.
Nel 2017 la Corte di giustizia europea ha stabilito che i prodotti a base vegetale come la soia e il tofu non dovrebbero essere venduti come latte o burro. Ha detto che i termini relativi ai prodotti lattiero-caseari potrebbero essere utilizzati solo durante la commercializzazione di prodotti di origine animale, dopo i reclami da parte delle autorità di regolamentazione tedesche riguardo al burro di tofu della Tofutown, ai prodotti a base di panna e riso.
