Il Ministero della Salute ha pubblicato la relazione annuale sui controlli effettuati nel 2024 nell’ambito del Piano nazionale 2023-2027 sugli alimenti e sugli ingredienti trattati con radiazioni ionizzanti.
L’attività di monitoraggio ha l’obiettivo di verificare il rispetto delle norme relative all’autorizzazione, alla sicurezza e all’etichettatura di questi prodotti. Nel 2024 sono stati analizzati complessivamente 463 campioni di alimenti e ingredienti irradiati nei laboratori ufficiali. I campioni rendicontati dalle Regioni e Province autonome sono stati 412, superando il numero minimo previsto dal Piano, fissato a 358. I risultati dei controlli indicano che 462 campioni sono risultati conformi alla normativa.
Non sono state rilevate non conformità e solo un campione ha dato un esito non interpretabile a causa dell’utilizzo di una tecnica analitica non idonea. Irradiazione degli alimenti è un trattamento utilizzato per ridurre microrganismi e parassiti, prevenire la germinazione di alcuni vegetali e prolungare la conservazione degli alimenti. In Italia l’uso di questa tecnologia è consentito solo in specifiche condizioni e deve essere indicato in etichetta.
MINISTERO DELLA SALUTE