FDA, caffeina attenzione a quella nascosta

Per un adulto in condizioni di salute, FDA raccomanda 400 mg al giorno- circa 4-5 tazze di caffè- come una quantità non associata a effetti negativi​ pericolosi. Tuttavia le persone metabolizzano diversamente la caffeina. Donne in gravidanza o in allattamento  invece dovrebbero limitare il consumo di caffè. Bambini e adolescenti  non dovrebbero assumere caffeina, secondo FDA. La caffeina si trova naturalmente nelle piante che usiamo per la produzione di caffè,
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Cassazione: il baccalà si può vendere senza norme UE

Per baccalà e stoccafisso non valgono le regole europee e direttive comunitarie per la vendita del merluzzo conservato il cui commercio è libero da euro-vincoli e improntato al solo buon senso. A dirlo è la Cassazione che ha prosciolto un pescivendolo dall’accusa di non aver conservato bene al fresco, secondo i dettami Ue, il baccalà che teneva
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FAO, come incidono le etichette alimentari sulla nostra salute

Quando fai la spesa scegli fra due o più prodotti e scegli l’opzione migliore, secondo i tuoi buoni propositi per la salute. Come? Leggendo l’etichetta. Spesso le diamo per scontate, ma le etichette sono  estremamente importanti non solo come consumatori ma anche per la nostra salute e benessere. Garantiscono la consistenza tra la realtà e la nostra percezione sia in termini di ingredienti, calorie
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Peste suina, recinzione anti-cinghiale in Danimarca

La Danimarca ha iniziato a costruire una recinzione di 70 km lungo il suo confine per tenere lontani i cinghiali che entrano nel Paese dalla Germania nel tentativo di prevenire la diffusione della peste suina africana negli allevamenti di maiali. I lavori sono iniziati a Padborg, una cittadina a 220 km a sudovest di Copenaghen:
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Aggiornamento acaricidi in apicoltura

FNOVI pubblica la tabella degli acaricidi consentiti in Italia per il controllo della varroatosi delle api, aggiornata al 21 gennaio 2019, quale strumento di facile consultazione dei prodotti reperibili in commercio. Nella tabella sono indicati i medicinali, i principi attivi, le avvertenze, le precauzioni d’uso, l’uso previsto per l’agricoltura biologica degli acaricidi autorizzati in Italia.
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Eurispes, i dati choc dello spreco alimentare

Per spreco alimentare si considera anche la perdita di cibo ancora buono per essere consumato dall’uomo e che interessa la catena di produzione e di consumo. Secondo l’Onu ogni anno nel mondo si buttano via circa 1,6 miliardi di tonnellate di cibo, per un valore di 1200 miliardi di dollari. Un terzo della produzione globale.
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Video della settimana: spreco alimentare

A livello globale un terzo del cibo prodotto pr il consumo umano viene gettato o sprecato per un totale di un miliardo e trecento milioni di tonnellate all’anno. Il cibo viene perso lungo tutte le fasi produttive.
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Umore e alimentazione nei mesi invernali

Il Blue Monday è in genere rappresentato dal terzo lunedì di gennaio e il nominativo identifica il fatto che in questo periodo dell’anno, alla nostra latitudine e in questa stagione, sentirsi un po’ più giù del solito possa essere un’evenienza abbastanza comune Le motivazioni del cambiamento del tono dell’umore sono alla base della nostra alimentazione e stile di vita. La vitamina D
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Ministro della Salute: epidemio-sorveglianza e veterinario aziendale

L’obiettivo del manuale è quello di promuovere e facilitare la condivisione volontaria dei dati raccolti in autocontrollo dagli Operatori con l’autorità competente per consentire una individuazione precoce dei rischi negli allevamenti, per la tutela della sanità ed del benessere animale, ed in generale della la salute pubblica nel settore della produzione primaria. Il sistema ClassyFarm è
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Pesticidi: migliorare la procedura UE di autorizzazione

Il Parlamento ha approvato alcune proposte per migliorare la procedura di approvazione dei pesticidi nell’UE e renderla più trasparente e responsabile. I deputati propongono di rendere pubblici gli studi utilizzati nella procedura di autorizzazione di un pesticida, compresi tutti i dati e le informazioni a sostegno delle domande di autorizzazione. È una delle proposte contenute
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Spreco alimentare, i progetti vincitori finanziati dal Mipaaft

Si è conclusa la selezione nazionale per il finanziamento di progetti innovativi finalizzati alla limitazione degli sprechi e all’impiego delle eccedenze alimentari. 
In particolare, si tratta di progetti che puntano a prolungare la data di scadenza dei prodotti alimentari, e quindi farli durare di più, al miglioramento e allo sviluppo di nuove tecnologie di confezionamento, alla
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Fibre contro diabete, infarto, ictus e tumori

Le malattie croniche, secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità, sono la prima minaccia per la salute globale. Infarti, ictus, diabete e tumori non sono condizioni sempre evitabili, ma è opinione comune all’interno della comunità scientifica che una quota compresa tra il 30 e il 40 per cento possa essere evitata. Come? Riducendo l’esposizione ai fattori di rischio noti: il fumo, l’alcol, la sedentarietà e l’inquinamento atmosferico.
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