Reti di rame e acquacoltura sostenibile a Capraia grazie al progetto Perilbio testato da CREA
02 Luglio 2020
Acquacoltura sostenibile: nel progetto Perilbio, testato dal CREA (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria) sull’isola di Capraia il primo impianto sperimentale in reti di rame in un’azienda commerciale. Fabrizio Capoccioni, ricercatore del CREA Zootecnia e Acquacoltura, intervistato dal “Quotidiano Nazionale”, parla del riavvio del progetto “Perilbio”, che prevede, in collaborazione con la
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Regione Emilia-Romagna, nuova indagine sui rifiuti
02 Luglio 2020
Nel 2018 in Emilia-Romagna, grazie all’impegno di cittadini, istituzioni e aziende, il 68% dei rifiuti è stato destinato alla raccolta differenziata e il riciclo di materia è arrivato al 60%. Questo ciclo virtuoso consente una effettiva valorizzazione dei rifiuti a partire proprio dalla raccolta differenziata domestica, per arrivare alle aziende che raccolgono, trasformano e creano
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Il sistema di allerta rapido per alimenti e mangimi in ambito europeo (RASFF) consente di notificare, in tempo reale, i rischi diretti e indiretti per la salute pubblica connessi ad alimenti, mangimi e materiali a contatto con gli alimenti e quindi di adottare tempestivamente le opportune misure di salvaguardia. Nell’anno 2019 sono pervenute 4000 notifiche
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Nanomateriali negli alimenti: 900 prodotti alimentari ne incorporano almeno un additivo o un ingrediente
02 Luglio 2020
Dalla fine degli anni ’90, un numero crescente di nanomateriali è stato integrato, a causa delle loro proprietà specifiche, nella composizione dei prodotti di uso quotidiano e in particolare dei prodotti alimentari. Di fronte alla diffusione dei nanomateriali fabbricati nella nostra vita quotidiana, sono emerse molte domande relative alla loro identificazione, al loro impatto sulla salute
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Conoscere per prevenire: G4 EA H1N1 identificato nei maiali un nuovo virus capace di passare nell’uomo
02 Luglio 2020
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Video della settimana. Aprile 2020: i laboratori IZSLER utilizzati per analizzare tamponi
02 Luglio 2020
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L’importanza degli Istituti Zooprofilattici Sperimentali durante la pandemia. Lo speciale OIE
02 Luglio 2020
Tre rappresentanti di due diversi Istituti Zooprofilattici Sperimentali (IZS) hanno risposto alle domande dell’OIE (World Organization for Animal Health). Gli Istituti veterinari pubblici fanno parte di una rete coordinata dal Ministro della Salute italiano. Forniscono supporto tecnico e operativo al Servizio sanitario nazionale per quanto riguarda la salute e il benessere degli animali, la sicurezza alimentare
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Cina: il coronavirus non ferma il festival di Yulin dedicato agli amanti della carne di cane
02 Luglio 2020
Sarà l’ultima abbuffata di cane? Le associazioni animaliste, ma anche tanti cittadini cinesi, si augurano di sì. Anche quest’anno, puntuale come il solstizio d’estate, è cominciato il famigerato festival di Yulin, la tradizionale fiera che si tiene nel Sud della Cina dedicata agli amanti della carne di cane, spesso macellata e consumata sul posto. Appuntamento
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Nuovo virus in Cina: l’ultimo arrivato è G4 EA H1N1
02 Luglio 2020
Gli esperti non hanno dubbi nel definire così l’emergere continuo di nuovi virus, come collage di frammenti genetici che in alcuni casi possono diventare una minaccia per l’uomo. L’ultimo arrivato è il virus G4 EA H1N1 appena scoperto in Cina, un lontano parente del virus responsabile del virus H1N1 che ha causato la pandemia del
Microplastica anche in ortaggi e frutta: una volta degradate sono assorbite dagli ortaggi
02 Luglio 2020
Uno studio, per la prima volta al mondo, riporta le concentrazioni di micro-plastiche (inferiori a 10 microns) contenute nella parte edibile di varietà di frutta e verdure tra le più consumate in Italia, come mele e pere, patate, carote, lattuga e broccoli. La scoperta sconcertante è che le micro-plastiche, una volta degradate, sono assorbite dagli
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Refrigerio e cibo: un’antica necessità
02 Luglio 2020
Gli alimenti sono costituiti da tessuti vegetali e/o animali che mantengono la loro vitalità anche dopo un certo tempo dalla produzione. In quelli freschi si possono apprezzare molto bene le caratteristiche organolettiche (sapore, odore, colore, consistenza, ecc.). Dopo tempi anche molto brevi lasciandoli nelle normali condizioni ambientali si verificano delle modifiche che li rendono meno appetibili. Prolungando i
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Sul sito web Alimenti & Salute, sito tematico della Regione Emilia-Romagna dedicato alla sicurezza alimentare e alla nutrizione, è stato pubblicato un video che racconta come si sono svolte le attività nei macelli dall’inizio della pandemia e quale è stato il ruolo dei Servizi veterinari. Un vero crash test che ha evidenziato quanto siano fondamentali il rispetto della biosicurezza