È ovunque. Nell’aria, nell’acqua, nel suolo è stato anche dimostrato nell’intestino umano: microplastiche, piccole particelle di plastica di dimensioni comprese tra 0,0001 e 5 millimetri.
“In linea di principio, le microplastiche possono entrare nel cibo“, afferma il presidente dell’Istituto federale per la valutazione dei rischi (BfR), Andreas Hensel.
“Attualmente non ci sono prove scientifiche che le microplastiche negli alimenti rappresentino un rischio per la salute. Con la nostra ricerca, vogliamo colmare le lacune nelle conoscenze sulla dimensione delle particelle, il contenuto negli alimenti e gli effetti sulla salute umana”.
