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Microplastiche e cibo: effetti deleteri sulle cellule umane

04 Gennaio 2022 by A&S
L’inquinamento da frammenti di plastica di dimensioni inferiori ai 5 mm è una novità di questi anni (in realtà la novità è che si è cominciato a parlarne) e vista l’onnipresenza di questi materiali l’intero mondo della ricerca sta correndo per scoprire il prima possibile quali siano i danni che causano all’ambiente e agli esseri
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La Corte europea è favorevole ai “fagi anti-Listeria”

28 Ottobre 2019 by A&S
In assenza di un quadro giuridico, la Corte di giustizia europea consente alle aziende alimentari l’uso dei fagi anti- Listeria su tutti i cibi pronti. I fagi (batteriofagi) che uccidono specificamente la Listeria possono essere usati durante la trasformazione agro-alimentare per prevenire la diffusione di questi microorganismi. 
batteriofagi
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  • Published in Microbiologia, NOTIZIE, Unione Europea
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Inquinamento da microplastica: 40 scienziati per la “Mission Microplastics”

19 Settembre 2019 by A&S
Durante le sue spedizioni dal 2010, la goletta Tara ha raccolto piccole particelle di plastica – note come microplastiche – praticamente in tutte le sue reti. Ispirata da questo crescente problema, la più recente impresa della Tara Ocean Foundation, Mission Microplastics, studierà la natura dell’inquinamento da plastica che penetra nell’oceano dalla terraferma europea.  Partiti a giugno fino a novembre 2019, gli scienziati
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  • Published in Microbiologia, NOTIZIE
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Helicobacter, grande nemico dello stomaco: come arriva dentro di noi il batterio dell’ulcera

03 Luglio 2019 by A&S
L’ulcera è una lesione dello stomaco o del duodeno che talvolta può addirittura sanguinare o perforare la parete. La condizione è spesso sostenuta da un agente batterico denominato Helicobacter pylori. Chi soffre di ulcera lamenta dolore allo stomaco, anche intenso, soprattutto a digiuno o comunque quando lo stomaco è vuoto. Perché un batterio arriva a
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