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Codex Alimentarius e Fao: aggiornamenti delle decisioni prese durante la 42° Sessione

08 Agosto 2019 by A&S
La Commissione del Codex Alimentarius per le norme alimentari delle Nazioni Unite si è riunito presso la FAO dall’ 8 al 12 luglio 2019 per adottare standard di sicurezza alimentare e di qualità. Ecco i temi trattati nel Piano strategico 2020-2025: Nuovo lavoro sullo sviluppo di linee guida per il controllo dell’Escherichia coli produttore della tossina Shiga (STEC) nella
codex alimentariusFAOGinevra
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  • Published in FAO OMS, NOTIZIE
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OMS Europa: due studi rilevano che gli alimenti per bambini sono ricchi di zucchero e commercializzati in modo inappropriato

08 Agosto 2019 by A&S
Due nuovi studi dell’OMS/Europa mostrano che un’alta percentuale di alimenti per bambini è erroneamente commercializzata come adatta a bambini di età inferiore ai 6 mesi e che molti di questi alimenti contengono livelli di zucchero inappropriati. La raccomandazione di lunga data dell’OMS afferma che i bambini dovrebbero essere allattati al seno, esclusivamente, per i primi
alimenti per l'infanziaOMS europapubblicitàzuccheri
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  • Published in Alimenti per l'infanzia, NOTIZIE
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Richiamato formaggio a latte crudo Roquefort AOP dalla Francia per rilevazione della salmonella

08 Agosto 2019 by A&S
Richiamo del prodotto “formaggio a latte crudo Roquefort AOP dalla Franca” come precauzione. Attualmente il prodotto è stato venduto in Francia e in Svizzera, lo segnaliamo per coloro che si trovassero in vacanza nei due stati europei.   Lotto di Roquefort AOP con latte crudo a seguito della rilevazione della salmonella A seguito della scoperta della presenza
formaggifrancialatte crudorichiamiroquefort
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  • Published in NOTIZIE, Ritiro-Richiamo
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Clorpirifos: la valutazione ne individua effetti sulla salute umana

08 Agosto 2019 by A&S
Il pesticida clorpirifos non soddisfa i criteri previsti dalla legislazione per il rinnovo della sua autorizzazione all’uso nell’Unione europea, dichiara l’EFSA in un documento scientifico.  Il periodo di approvazione del clorpirifos termina a gennaio del 2020 e la domanda di rinnovo dei produttori è attualmente al vaglio della revisione tra pari prevista dal sistema UE
clorpirifosEFSAfitosanitari
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  • Published in EFSA, Fitosanitari, NOTIZIE
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Francia limita trasporto animali in caso temperature estreme

23 Luglio 2019 by A&S
La Francia ha annunciato misure che limitano il trasporto di animali vivi sul territorio nazionale in caso di temperature superiori ai 30 gradi lungo il tragitto, affinché non subiscano inutili sofferenze.  Il Ministro dell’agricoltura e dell’alimentazione Didier Guillaume potrebbe vietare il trasporto tra le 13 e le 18 per alcuni dipartimenti del territorio francese in
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  • Published in ANIMALI, Benessere e trasporto animale, NOTIZIE
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Piano Nazionale per la ricerca dei residui: i risultati dei controlli ufficiali svolti nella Regione Emilia-Romagna nel 2018

18 Luglio 2019 by A&S
Il Piano Nazionale Residui (PNR) è un piano di sorveglianza mirato che si realizza durante il processo di allevamento di animali da reddito e nella prima fase di trasformazione dei prodotti di origine animale, per la ricerca dei residui delle sostanze farmacologicamente attive e dei contaminanti negli animali vivi, nei liquidi biologici, negli alimenti per animali e nell’acqua
controllipiano nazionale residuiPNRRegione Emilia-Romagna
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  • Published in NOTIZIE, Regione Emilia-Romagna
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Cottura al barbecue: dobbiamo preoccuparci?

10 Luglio 2019 by A&S
Quello che molti ignorano è che i nostri alimenti sono costituiti da migliaia di sostanze chimiche naturali in grado di reagire tra loro e che tali possibilità di reazione aumentano in cucina. A seconda del tipo di cottura possono formarsi nuove sostanze che potrebbero essere nocive per la salute dei consumatori. Il condizionale è d’obbligo perché soltanto
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  • Published in ALIMENTI, Chimica alimenti, NOTIZIE
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Il diabete può accorciare fino a 6-7 anni la vita. Presentato il 12° Italian Diabetes Barometer Forum

10 Luglio 2019 by A&S
Si stima che in media una diagnosi di diabete all’età di 40 anni riduca l’aspettativa di vita di circa 6 anni negli uomini e di circa 7 anni nelle donne e che la metà di questa riduzione sia imputabile alle malattie cardiovascolari. Questi sono alcuni dei dati presentati nel Rapporto del 12th Italian Diabetes Barometer
diabeteRapporto Italian Diabetes Barometer
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Buona estate 2019 da Alimenti&Salute

10 Luglio 2019 by A&S
Caldo, sete, fame, voglia di vacanza: in una parola sola ESTATE. La Newsletter di Alimenti&Salute riprenderà ad agosto. Sul sito e sui social, invece, continueranno gli aggiornamenti e i consigli di Alimenti&Salute. Continuate a seguirci!   GUARDA L’INFOGRAFICA  
Alimenti&Salutedietaeducazione alimentareestate
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Tenete le malattie degli animali fuori dall’Unione Europea

10 Luglio 2019 by A&S
Consigli per chi torna da un viaggio: l’Unione Europea ricorda che “l’introduzione di prodotti di origine animale nella UE è soggetta a procedure di controlli e a controlli veterinari”.
animalimalattieunione europeaviaggi
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  • Published in NOTIZIE, Unione Europea
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A settembre il convegno: “Il coinvolgimento del medico veterinario igienista nel contesto one health”

10 Luglio 2019 by A&S
L’Associazione Italiana Veterinari Igienisti (A.I.V.I.) organizza a Bari il XXIX Convegno Nazionale si svolgerà dall’11 al 13 Settembre 2019. Il programma preliminare aggiornato contiene informazioni per la presentazione dei contributi scientifici e le modalità di partecipazione.   Clicca qui per scaricare il programma completo.    
formazioneveterinari
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  • Published in NOTIZIE, Sicurezza
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In estate è boom del fenomeno “ganglioneuralgia sfenopalatina”: tradotto avere mal di testa mangiando cibi freddi

09 Luglio 2019 by A&S
I gelati, ma anche i ghiaccioli e le bibite fredde, se consumati con voracità possono provocare forti mal di testa che, fortunatamente, durano solo pochi istanti. Il fenomeno dal nome scientifico di ganglioneuralgia sfenopalatina, è dovuto alla rapida costrizione dei vasi sanguigni del palato, quando questi entrano in contatto molto rapidamente con una sostanza fredda. Al
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  • Published in Alimenti, ALIMENTI, NOTIZIE
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