L’infezione, a trasmissione alimentare, è poco nota. Ma un italiano su cinque risulta essere entrato a contatto con l’epatite E.  Come prevenirla? Sul Canale Youtube Fondazione Veronesi risponde la dottoressa Maria Caramelli, dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale di Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta.