“One Health” è un termine che indica la relazione tra la salute di esseri umani, animali e ambiente. Questo approccio si basa sulla consapevolezza che la salute di queste tre componenti sia strettamente interconnessa. In altre parole, la salute degli animali e dell’ambiente può influire sulla salute umana e viceversa.
La definizione non è recentissima, ma è diventata più importante e più conosciuta negli ultimi decenni a causa di varie emergenze pandemica, in primis quella da Covid-19.
