Il futuro dei servizi di food delivery potrebbe essere nelle cloud kitchen. Cucine condivise in stile coworking, da affittare per far partire il proprio progetto di ristorazione a domicilio in tempi brevi e senza sostenere grosse spese strutturali.
La logica di partenza è quella dei coworking, appunto, spazi lavorativi da affittare per periodi più o meno lunghi senza doversi addossare spese fisse difficili da sostenere.
