Sicurezza degli alimenti: il Titolo V del regolamento (UE) 2017/625 stabilisce che gli Stati Membri assicurano che i controlli ufficiali vengano effettuati sulla base di un Piano di Controllo Nazionale Pluriennale, la cui elaborazione e attuazione sono coordinate in tutto il territorio di propria competenza.
Il principio del Piano è che la sicurezza degli alimenti possa essere garantita solo con un approccio di filiera che copre tutti i fattori che intervengono direttamente o indirettamente nelle produzioni agro-zootecniche.
Dieci aree dagli alimenti e la sicurezza alimentare fino all’uso e all’etichettatura delle denominazioni protette. Il tutto con la collaborazione di diverse istituzioni e un Nucleo permanente di coordinamento per il controllo del Piano che ne individua anche gli obiettivi strategici nazionali generali e i relativi obiettivi operativi.
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