Benvenuti nella sezione
Alimenti & Sicurezza alimentare

SANA ALIMENTAZIONE

La Dieta Mediterranea come modello alimentare

Una dieta corretta costituisce, assieme a una adeguata attività fisica e al controllo di altri fattori di rischio, come il fumo o l’alcol, un validissimo strumento di prevenzione per molte malattie, e di gestione e trattamento in molte altre.

Scarica nuova locandina 2025 della "Piramide della sana alimentazione e Piramide della sostenibilità alimentare"

DIETA MEDITERRANEA: UNA DIETA SANA ED EQUILIBRATA CHE FA BENE A NOI E ALL'AMBIENTE raccontato nella nona puntata di "Senza ricetta" il format video sulla prevenzione e il benessere della Regione Emilia-Romagna

CORSO FAD:   "Gestione della sicurezza degli alimenti senza glutine"

SICUREZZA ALIMENTARE

Come viene garantita la salubrità di un alimento?

Per garantire la sicurezza degli alimenti occorre considerare tutti gli aspetti della catena alimentare come un unico processo, a partire dalla produzione primaria fino alla vendita di alimenti al consumatore.

La sicurezza alimentare può essere garantita solo da procedure adeguate igienico sanitarie, che nel loro insieme costituiscono gli strumenti di prevenzione e di controllo del rischio.

Se queste procedure non sono correttamente applicate, gli alimenti possono essere contaminati da diversi agenti, di natura fisica, chimica e microbiologica e rappresentare così un rischio per la salute del consumatore. Tecnici, medici e veterinari dei servizi di Sanità Pubblica svolgono quotidianamente i controlli ufficiali per prevenire tali rischi.

In Alimenti troverai articoli, informazioni, notizie, infografiche, video informativi, normativa, formazione e... molto altro.

Notizie e Rassegna Stampa

SEI UN OPERATORE DI SANITÀ PUBBLICA?

Iscriviti all'Area Riservata di Alimenti&Salute

potrai avere accesso a documenti, atti, protocolli, elenchi, corsi... riservati agli operatori

TOP